0
Здоровье и красота Полезные советы

Планирование рациона: с чего начать?

07.08.2017

Что лучше, свежеприготовленная порция обеда или домашняя разогретая заготовка?

Конечно свежая порция, скажете вы и окажетесь совершенно правы. Но давайте окунемся в реалии и ответим еще на пару вопросов, что лучше — заготовленная порция либо фастфуд, сдобная булочка и им подобные перекусы на ходу? Чувствуете, как смещается фокус? 

Или второй вариант, человек может осознанно избегать джанк фуда, не покупать сдобу и сладости, питаться сбалансировано, но такой ресурс как свободное время доступен не всегда. Придя домой с учебы, работы или тренировки, уставшей и без желания проводить время на кухне, подготовленный накануне ужин становится для меня настоящим спасением.

 

Преимущества системы

Мой интерес к планировке рациона нарастал постепенно, сперва приходилось решать проблемы с режимом у пациентов, потом начал ощущаться недостаток собственного свободного времени.

Еще одной весомой причиной стало питание моего парня. Когда меня нет дома, он скорее пропустит прием пищи или съест шоколадку. Поэтому готовая, охлажденная порция обеда или ужина, которую достаточно просто разогреть в микроволновке оказалось лучшим решением для нас обоих.

Также из общих достоинств нельзя не отметить положительное влияние на здоровье, рост уровня энергии и выносливости, ведь когда сохранен режим, все нутриенты поступают в организм систематически и в необходимых количествах.

Заметно снижается процент стресса, растет качество жизни, мы выбрасываем меньше испорченных продуктов и получаем весомую экономию времени и денег.

 

Основы: с чего начать и как получить максимум пользы от новых привычек

Зарубежные специалисты выделяют три этапа в планировании своего рациона:

  1. Определиться с меню и подготовить рецепты.

  2. Составить список продуктов, выбрать место закупки + сама закупка.

  3. Подготовить продукты к непосредственному приготовлению.

Совет от меня: чтобы новые привычки прижились надолго и закрепились в обиходе, запомните — планирование, это не спринт, а марафон. Побеждает тот, кто не откладывает все на последний день и не срывается после первой неудачи.

Выделите два — три максимально свободных дня в неделю (у меня это четверг, пятница и суббота, так как воскресенье полный рабочий день) и распределите их таким образом:

 

1 день (у меня четверг) — необходимо проанализировать расписание следующей недели.

Подумайте, возможно понадобятся специальные заготовки, к примеру, приемы после занятий спортом или те, которые можно будет взять с собой на работу и т.д.

На этом же этапе, очень интересным и одновременно ответственным моментом является выбор еды. Важно начать планирование с привычных нам блюд, лишь немного разбавляя их незнакомыми, так процесс адаптации будет максимально комфортным. Самое время открыть сохраненные в закладках рецепты, до которых никак не доходили руки, наступил отличный повод к ним вернуться.

2 день (у меня пятница) — мне вдвойне повезло с таким графиком, ведь именно в пятницу возле моего дома работает продуктовая ярмарка, где можно купить свежие фрукты, овощи и зелень.

Имея на руках готовое меню и рецепты, составить список продуктов не составит труда. Без списка отправляться на фуд шопинг запрещается.

3 день (у меня суббота) — в выходной, выделите несколько часов на приготовление продуктов и  блюд.

Можно подготовить овощи (помыть, высушить, измельчить), мясо (замариновать, запечь или заморозить), отварить яйца, приготовить пару порций бобовых или гарнира. Все будет зависеть от ваших потребностей и фантазии.

 

Система прекрасна еще и тем, что не имеет жестких правил, ограничений и единого подхода. Она лишь помогает вам тратить меньше времени и получать больше пользы. Планирование не подразумевает замещения всего недельного рациона на домашние полуфабрикаты, это скорее гибкая подстраховка.
Я хочу сделать данную рубрику постоянной, делиться своими успехами, находить интересные рецепты и лайфхаки для максимально удобного составления и воплощения экспериментов.

    Leave a Reply

    Instagram

    Instagram не вернул 200.

    Подписывайтесь на меня!